Asienreisen: So verbringen Sie 36 Stunden in Tokio

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Die lebendigen Lichter der Elektrostadt Akihabara in Tokio, Japan. Foto / Getty Images

Gehen Sie über die stark frequentierten Touristenattraktionen Tokios hinaus und Sie werden reich belohnt, schreibt Motoko Rich

Zweieinhalb Jahre lang hielten pandemische Grenzkontrollen internationale Reisende von Tokio fern und überließen die neonfarbenen Einkaufsviertel und beliebtesten Tempel und Schreine den Einheimischen.

Da nun seit Oktober wieder ausländische Touristen willkommen sind, werden diejenigen, die bereit sind, über stark frequentierte Stadtteile wie Harajuku, Shibuya und Shinjuku hinaus zu erkunden und durch Seitenstraßen in Orten wie Setagaya oder Koto zu schlendern, mit ausgefallenen Boutiquen, Cafés oder überraschenden Oasen natürlicher Schönheit reichlich belohnt .

Stellen Sie sich Tokio als ein Gewirr verborgener Juwelen vor, in dem Sie in einer Kunstbar in einem kleinen Büro oder Wohnhaus etwas trinken oder in einem Keller am Ende einer dunklen Straße exquisites Sushi probieren können.

Freitag

15 Uhr | Machen Sie einen Spaziergang in der Natur

Beim Waldbaden – auf Japanisch „Shinrin-Yoku“ – geht es nicht darum, in einer heißen Quelle im Wald zu baden. Es handelt sich vielmehr um eine meditative Praxis, bei der man einfach zwischen Bäumen spazieren geht und tief durchatmet, um Stress abzubauen. Im Todoroki Ravine Park in Setagaya, einem Bezirk im Westen Tokios an der Zuglinie Tokyu Oimachi, säumen Bambushaine und japanische Zelkova-Bäume das einzige natürliche Tal innerhalb der weitläufigen Stadt.

Betreten Sie den Park über die Golf-Bashi-Brücke, eine leuchtend rote Eisenkonstruktion, die den Yazawa-Fluss überspannt, und steigen Sie zu einem Pfad hinab, auf dem Vogelgezwitscher und fließendes Wasser das Schnurren vorbeifahrender Autos ausgleichen. Erklimmen Sie eine steile Steintreppe, vorbei an einem Teehaus und einem kleinen Karpfenteich, um zum buddhistischen Tempel Todoroki Fudoson auf dem Gipfel zu gelangen, wo Sie im Frühling auf blühende Pflaumen- und Kirschbäume blicken können.

17 Uhr | Gehen Sie von Stil zu Süßigkeiten über

Kehren Sie zurück in das städtische Treiben von Ginza, Tokios ursprünglichem Luxus-Einzelhandelsviertel, wo Sie den Issey Miyake-Showroom bestaunen oder auf dem Dover Street Market Designermarken wie Commes des Garcons, Abathing Ape, Supreme und Kolor durchstöbern können.

Für weitaus erschwinglichere (und essbarere) Designs besuchen Sie Ginza Akebono, eine traditionelle japanische Konditorei, deren Geschichte bis ins Jahr 1948 zurückreicht, als Tokio sich gerade von den Verwüstungen des Krieges erholte. Der typische Leckerbissen sind Erdbeeren und süße Azukibohnenpaste, eingewickelt in Mochi, pudrige Schalen aus zerstoßenem Klebreis (432 Yen oder etwa 5,10 NZ$). Oder probieren Sie das Sakura Mochi, eine rosafarbene Mischung, die an die Kirschblütenzeit erinnert (270 Yen).

18.30 Uhr | Speisen Sie in einem Viadukt

Unter der 113 Jahre alten Eisenbahnbrücke, die die Bahnhöfe Shimbashi und Yurakucho verbindet, zeigen Schwarzweißfotos den frühen Gleisbau und Porträts der Architekten und Ingenieure der Brücke. Das Viadukt beherbergt jetzt ein neues Restaurant- und Einkaufszentrum namens Hibiya Okuroji.

Schauen Sie sich vor dem Abendessen die japanische Handwerkskunst in Lederbrieftaschen und Handtaschen bei Tideway sowie indigogefärbte Waren in der Mizuno Dye Factory an (beide schließen um 19:00 Uhr). Dann stillen Sie Ihren Appetit mit originellen Tempura-Sorten, wie zum Beispiel Lachsrogen auf gerösteten Algen in der Oshio Tempura and Wine Bar. (Das Abendessen für eine Person kostet etwa 4000 Yen, inklusive Getränk.)

Oder genießen Sie im Unafuji den auf Holzkohle gegrillten Aal, umhüllt von einer süßen Sojasoße (5400 Yen für das „Hitsumabushi“-Set mit Gurken, Suppe und einer Kanne Tee, den Sie am Ende der Mahlzeit über den Aal und den Reis gießen).

20.30 Uhr | Trinken Sie einen Cocktail

Barkeeper in Tokio mixen Getränke nicht nur, sie inszenieren sie auch. Die westentragenden Cocktailmacher im No. in Yoyogi-Uehara, einem Hipster-Wohnviertel, schütteln und rühren mit choreografierter Eleganz. Die Bar im dritten Stock eines schmalen Wohnhauses strahlt mit blonden Lattenrosten und minimalistischen Barhockern einen japanisch-nordischen Geist aus.

Die Cocktails von No. sind alle nummeriert statt benannt (verstanden?), und es gibt durchdachte alkoholfreie Optionen. Den anderen an der Bar nach zu urteilen, ist No. ein guter Ort, um alleine an der Theke zu sitzen und mit einem Drink und einem Buch (Cocktails ab 1100 Yen) zu sitzen.

10 Uhr | Kommunizieren Sie mit Katzen

Der Legende nach tauchten Maneki-Neko, die winkenden Katzenstatuen, die Kunden in Geschäften und Restaurants willkommen heißen, erstmals im Gotokuji-Tempel auf. Steigen Sie in den zweiteiligen Zug der Stadtbahnlinie Tokyu-Setagaya, um dorthin zu gelangen: Die letzte Etappe der Strecke schlängelt sich durch bescheidene Vororte und gibt einen Einblick in das Leben der japanischen Mittelschicht.

Sie werden zum Beispiel Wäsche- und Futonbezüge sehen, die auf Stangen auf den Balkonen flattern (viele Familien haben immer noch keine Trockner). Im buddhistischen Tempel aus dem 15. Jahrhundert drängen sich Tausende von Katzen in verschiedenen Größen auf Holzregalen rund um das Hauptgebäude, auf denen einige mit Tinte bemalt sind, die Besucher hinterlassen haben. Schlendern Sie über den friedlichen Friedhof, halten Sie an der Pagode inne und bewundern Sie, was gerade blüht.

12.30 Uhr | Essen Sie ein frisches Mittagessen

Mit den besten japanischen Mittagsmenüs können Sie mehrere Geschmacksrichtungen ausprobieren, ohne sich überfüllt zu fühlen. In Lakan-ka, am Rande des Aoyama-Viertels, bietet das Obanzai-Mittagstablett mehrere Gemüse- und Meeresfrüchtegerichte mit Mehrkornreis, eine Miso-Suppe und ein wie eine Muschel gewickeltes Omelett.

Ergänzen Sie die Mahlzeit mit einer Auswahl an Tees mit Mönchsfrüchten, einer in China beheimateten Frucht und dem Namensgeber des Restaurants auf Japanisch (1.500 Yen für das Mittagsset; Tees ab 750 Yen). Wenn die Warteschlange für einen Tisch zu lang ist, schlendern Sie zum Toraya-An Stand, einem Café-Ableger von Toraya, dem Süßwarenhersteller, dessen Gründung bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht.

Probieren Sie eine einfache Gemüseschüssel mit knusprigen Lotuswurzeln, geschnittenen roten Paprikaschoten, grünen Erbsen und Hummus mit einem mit Bohnenpaste gefüllten klebrigen Brötchen (Mittagsset, 1480 Yen), gegessen in einem minimalistischen Esszimmer mit einem Tiger-Wandbild an der Wand.

14 Uhr | Kommen Sie der Kunst ganz nah

Tokio hat viele große Museen im Ueno-Viertel sowie das Mori-Kunstmuseum und das Nationale Kunstzentrum in Roppongi, einem anderen Bezirk. Aber Aoyama beherbergt zwei eigene Schmuckkästchen: das Watari Museum für zeitgenössische Kunst (auch Watari-um genannt) und das Taro Okamoto Memorial Museum.

Das Watari-um, mit drei Galerieetagen in einem schmalen Betongebäude, beherbergt zeitgenössische Einzelausstellungen von Künstlern wie Izumi Kato, dem japanischen Maler und Bildhauer, und Retrospektiven wie die von Nam June Paik, dem Pionier der Videokunst (Eintritt 1200 Yen für Erwachsene). ). Schwelgen Sie im Okamoto-Museum in den großen und lebendigen abstrakten Gemälden oder gestapelten Kopfskulpturen des japanischen Künstlers, nach dem die Galerie benannt ist.

Sie können auch einen Blick in sein Atelier werfen, wo vom Boden bis zur Decke reichende Regale mit Leinwänden gestapelt sind. Betreten Sie einen üppigen tropischen Vorgarten mit Skulpturen, die wie Zeichnungen aus einem Kinderbuch aussehen (Eintritt 650 Yen).

15.30 Uhr | Kaufen Sie den Kyoto-Stil

Besuchen Sie die Aoyama-Filiale von Sou Sou, einem in Kyoto ansässigen Designer zeitgenössischer Textilien mit klassischem Flair. Wählen Sie aus einer Auswahl an Kimono-inspirierten Jacken, locker sitzenden Kleidern und Blusen oder weiten Hosen im traditionellen Hakama-Stil. Schuhe und Tabi-Socken, die beide eine geteilte Zehenpartie haben, gibt es in einer wilden Vielfalt an Farben und Drucken. Die Tenugui oder Handtücher sind schön genug, um sie als Wandbehang auszustellen, und Sie können für diesen Zweck entworfene Bambusbügel kaufen.

18.30 Uhr | Gönnen Sie sich Sushi

Da der Yen schwächer ist, ist dies Ihre beste Chance, ein Omakase-Sushi-Menü zu ergattern, das Ihre Kreditkartenrechnung nicht so stark belastet wie in den vergangenen Jahren. Sushiya-Ono in Ebisu befindet sich im Keller eines unscheinbaren Gebäudes am Ende eines Wohnblocks.

Mit nur sieben Sitzplätzen an einer beleuchteten Theke verteilt der Chefkoch und Besitzer Junpei Ono jeweils ein oder zwei delikate Gerichte. Der gesamte Fisch wird an diesem Morgen frisch auf dem Markt gekauft. Neben dem traditionellen Thunfisch- und Flunder-Sushi gibt es gegrillte Tintenfischbeine oder Krabben-„Mille-Feuille“ (21.600 Yen pro Person für Omakase, Reservierung erforderlich).

Oder kaufen Sie für eine schnelle, preisgünstige Mahlzeit in der Nähe des Bahnhofs in Ebisu ein Automatenticket und setzen Sie sich an die Theke, um eine Schüssel Ramen in einer Hühnersuppe bei Ramen Kamuro zu essen (ca. 1000 Yen pro Schüssel).

21 Uhr | Genießen Sie Getränke und Musik

Die Bar Martha in Ebisu ist für die strikte Politik ihres Besitzers berüchtigt, das Geschwätz unter Gästen zu verbieten. Die geräumige Bar mit rund 1000 Schallplatten ist nur für ernsthafte Musikhörer und Trinker gedacht. Doch an einem kürzlichen Abend saß der Besitzer, von dem bekannt ist, dass er seine Kunden zum Schweigen bringt, nicht am Plattenteller und drehte Platten.

In der entspannteren Atmosphäre gab es jede Menge hörbare Gespräche, während Melodien von den Red Hot Chili Peppers und The Clash in Miles Davis und das Brian Setzer Orchestra übergingen. Fotos sind verboten; Rauchen ist erlaubt. Regale sind mit Flaschen Whisky und anderen Spirituosen gestapelt und Getränke werden in Gläser mit großen Eisblöcken oder -kugeln gegossen (Eintrittsgebühr 900 Yen, Getränke beginnen bei 800 Yen).

10 Uhr morgens. | Brunch in der Nähe der Brücke

Der Sumida-Fluss begrenzt grob den östlichen und westlichen Teil Tokios. Der beste Ort, um sie zu Fuß zu überqueren, ist die Kiyosu Bashi, eine rotkehlchenblaue Hängebrücke, die die Bezirke Koto und Chuo verbindet. Um daran zu erinnern, dass Tokio seit langem von der westlichen Kultur beeinflusst ist, wurde diese 1928 fertiggestellte Brücke einer Brücke über den Rhein in Köln nachempfunden.

Setzen Sie die europäische Stimmung im Iki Roastery & Eatery fort, einem großen Café am Flussufer in einem offenen Industrieraum mit gewölbten Holzdecken. Probieren Sie einen einfachen Brunch mit Lachsquiche (800 Yen) und einem Schokoladencroissant (380 Yen) in Form einer Nautilusschale. Verlassen Sie das Restaurant und gehen Sie nach links zu einer Treppe, die zu einem geheimen Garten führt, der Matsuo Basho, dem berühmtesten japanischen Haiku-Meister der Edo-Ära, gewidmet ist.

11 Uhr | Treffen Sie die Schildkröten

Obwohl Tokio pro Kopf viel weniger öffentliche Grünflächen hat als London, New York oder Paris, sind seine wunderschön gepflegten Gärten ein Wunder und Balsam. Machen Sie einen Spaziergang entlang der Steinpfade der Kiyosumi-Gärten (150 Yen Eintritt für Erwachsene), wo sich Schildkröten auf Felsvorsprüngen tummeln und Enten und Karpfen im großen Teich schwimmen, der den Park dominiert.

Im Frühling explodieren Kirsch- und Pflaumenbäume in voller Blütenpracht und eine Fülle von Schwertlilien übersät ein langes, breites Blumenbeet. Basho taucht auch hier auf, auf einem großen Felsen mit der Inschrift eines seiner bekanntesten Haiku: „Alter Teich – Frösche sprangen hinein – Wassergeräusch.“

12.30 Uhr | Küchenutensilien mitnehmen

Steigen Sie in die Oedo-Linie, steigen Sie am Bahnhof Ueno-okachimachi in die Ginza-Linie um und fahren Sie nach Kappa Bashi, dem Küchenwarenviertel, das sich über mehrere Blocks im Osten Tokios erstreckt und als Lager der Restaurantbranche dient.

Es ist eine wahre Fundgrube an traditioneller japanischer Keramik, Holzschneidebrettern und langlebigen Messern. Probieren Sie Dengama für Keramik-Reisschalen, Servierplatten, Teekannen und Sake-Tassen; Majimaya für Süßwarenwerkzeuge; Fu-Wa-Ri für verspielte Tiermotive und Kindergeschirr; und Ganso Shokuhin Sample Showroom für Plastikmodelllebensmittel.

Kaufen Sie neben Küchenutensilien auch einen Hut bei Hareto oder robuste Umhängetaschen und Rucksäcke aus Segeltuch bei Inujirushi Kaban.

SCHLÜSSELANSCHLÜSSE

Todoroki Ravine Park: Tokios einziges natürliches Tal ist ein Ort, an dem Sie den Kopf freibekommen und wunderschöne Bambushaine aus nächster Nähe erleben können, ohne die Stadt zu verlassen.

Gotokuji-Tempel: Dies ist ein friedlicher buddhistischer Tempel, umgeben von Tausenden Maneki-Neko, den winkenden Katzenfiguren, die eines der beliebtesten Glückssymbole Japans sind.

Kappa Bashi: Bietet eine lange Straße mit Küchenartikelgeschäften. Sparen Sie Platz in Ihrem Koffer für Reisschalen, Sake-Becher, Essstäbchen und Messer aus Keramik.

WO SOLLEN WIR ESSEN

Oshio Tempura und Weinbar: Serviert unorthodoxe Tempura mit Weinbegleitung in einem alten Eisenbahnviadukt.

Unafuji: Ein Außenposten eines Nagoya-Restaurants in Tokio, das auf auf Holzkohle gegrillten Aal spezialisiert ist.

Nein. Eine gemütliche Bar mit japanisch-nordischem Flair, die spezielle Cocktails im dritten Stock eines Apartmentgebäudes serviert.

Toraya-An Stand: Ein Café im trendigen Viertel Aoyama, das süße Bohnenpastenbrötchen und leichte Salate serviert.

Sushiya-Ono: Der Ort für ein atemberaubendes Omakase-Sushi-Menü mit exquisit geschnittenem frischem Fisch, serviert vom Küchenchef an einer Theke mit sieben Sitzplätzen.

Bar Martha: Der Ort, an dem Sie Vintage-Schallplatten hören können, während Sie japanischen Whiskey oder Cocktails trinken. Warnung: Sie könnten zum Schweigen gebracht werden, wenn Sie reden.

Roastery & Eatery: Serviert Quiche, Gebäck und Espressogetränke in einem Industrieraum am Ufer des Sumida River.

WO ÜBERNACHTEN

Aoyama Grand Hotel: Das Hotel liegt an einer belebten Kreuzung in Kita-Aoyama, einem Viertel in der Nähe von Tokios High-End-Viertel Omotesando, und verfügt über elegante Zimmer, die im Mid-Century-Modern-Stil eingerichtet sind. Doppelzimmer gibt es ab etwa 47.200 Yen pro Nacht oder etwa 556 NZ$.

Trunk Hotel: Ein Boutique-Hotel in Jingumae, das wegen seiner Bar und seines Restaurants bei Einheimischen ebenso beliebt ist wie bei Reisenden, die von außerhalb der Stadt auf der Suche nach minimalistischen Zimmern in einem trendigen Viertel sind. Doppelzimmer gibt es ab etwa 44.300 Yen pro Nacht.

All Day Place Hotel: An einer ruhigen Ecke in der Nähe einer Hauptverkehrsstraße im geschäftigen Shibuya, mit einer Pizzeria und den About Life Coffee Brewers im Erdgeschoss; Sanfte Latte Macchiatos und Sitzgelegenheiten im Freien sorgen für einen guten Platz zum Ausruhen, bevor es zurück in die Stadt geht. Doppelkarten gibt es ab etwa 21.400 Yen.

Kurzzeitmieten: Suchen Sie in den zentral gelegenen und verkehrsgünstig gelegenen Gebieten Aoyama, Shibuya, Shinjuku und Yoyogi.

ANREISE: Fliegen Sie mit Air NZ direkt von Auckland zum Narita International Airport in Tokio.

DETAILS: japan.travel/en/au

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der New York Times

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