Probieren Sie diese 3 ikonischen Restauranterlebnisse in Florida

Tampa verfügt über zwei der bekanntesten Restaurants Floridas: Bern's, das regelmäßig als eines der besten Steakhäuser des Landes eingestuft wird, und Columbia, das mit seinem Salat aus dem Jahr 1905 seinem Anspruch als ältestes Restaurant Floridas Tribut zollt. Wenn Sie anderswo im Bundesstaat unterwegs sind, können Sie hier drei weitere legendäre Restaurants ausprobieren.

Joe's ist wohl Floridas berühmtestes Restaurant. Es ist die Art von Ort, an dem sich Kunden auch Jahrzehnte später noch lebhaft daran erinnern, als sie zum ersten Mal diese wundersamen Hügel aus rissigen Krabbenscheren sahen.

„1975 war ich 18“, schrieb Buddy Mazzenga aus Springfield, Pennsylvania, einer von Hunderten von Kunden, die Erinnerungen auf der Website des Restaurants gepostet haben. „(Auf einer Reise nach Miami) gingen wir zu Joe's Stone Crab und woran ich mich am meisten erinnere, war der Kellner, der ein Tablett mit Krallen trug, das aussah, als wäre es 36 Zoll breit und mit Krallen von 24 Zoll Höhe gestapelt.“

„Joe“ war Joseph Weiss, ein in Ungarn geborener Einwanderer, der 1913 aus gesundheitlichen Gründen von New York nach Florida zog. Er betrieb zunächst einen Imbissstand in Miami Beach, dann gründeten er und seine Frau Jennie 1918 acht Jahre lang etwas wäre das einzige Restaurant am Strand. Zu den Kunden gehörte auch der Gangster Al Capone, der sich Al Brown nannte.

Einer Geschichte des Restaurants zufolge hörte Jennie jemanden erwähnen, dass „Brown“ tatsächlich der Gangster sei. Eines Abends ging sie auf ihn zu und sagte: „Herr Brown, Sie waren schon immer ein Gentleman und können jederzeit in dieses Restaurant kommen.“ Das berührte Capone so sehr, dass an jedem Muttertag ein Lastwagen mit Blumen und einem Banner mit der Aufschrift „Viel Glück, Mutter Joe's“ vorfuhr.

Das Restaurant lockte ein gut betuchtes Publikum an, angezogen von einer Vielzahl an Fisch- und Fleischgerichten, aber keinen Steinkrabben. Joe war davon überzeugt, dass niemand sie essen würde, bis eines Tages ein Harvard-Wissenschaftler, der in der Gegend Meeresforschung betreibt, einen Sack voller lebender Krabben ins Restaurant brachte.

„Mein Vater warf die Steinkrabben in kochendes Wasser und das war der Anfang“, erinnert sich Joes Sohn Jesse. „Die Bucht war voll davon! Als wir anfingen, sie gekühlt und gebrochen mit Rösti, Krautsalat und Mayonnaise zu servieren, waren sie sofort ein Erfolg.“

Als der charismatische Jesse schließlich die Nachfolge seiner Eltern antrat, wurde Joe's zu einem Muss für alle Berühmten, die nach Miami kamen – den Herzog und die Herzogin von Windsor, Gloria Swanson, Joseph Kennedy und J. Edgar Hoover. Es zieht weiterhin Prominente, aber auch Touristen und Einheimische an, die besondere Anlässe feiern.

Das höhlenartige Restaurant serviert während der Saison, die vom 15. Oktober bis 1. Mai dauert, frische Steinkrabben. Den Rest des Jahres sind gefrorene Exemplare erhältlich. Die Preise reichen von 49,95 $ für mittelgroße Krabben bis zu 134,95 $ für Jumbos. (Der ursprüngliche Preis betrug 75 Cent für vier oder fünf Krabben.) Auf der Speisekarte stehen Fisch-, Steak- und Hühnchengerichte, und Sie können Ihren eigenen Wein gegen ein Korkgeld von 20 US-Dollar mitbringen.

Für diejenigen, die es nicht zu Joe's schaffen, können Krabben über Nacht verschickt werden. Zu den zufriedenen Kunden gehörte Karen Gordon aus Salt Lake City, die schrieb:

„Heiligabendessen bei uns zu Hause! Niemand kommt jemals wegen des Firmenschinkens, den ich zubereite, zum Abendessen! Sie kommen nicht wegen der Kartoffeln. Nicht einmal wegen der Geschenke! Wir kommen aus Utah. Wir haben viele Geschwister und sie kommen alle wegen die Krabbe! Vielen Dank, Joe's, dass er so einen tollen Job gemacht hat, um unser Weihnachtsfest zu etwas Besonderem zu machen.“

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11 Washington Ave., Miami Beach. joesstonecrab.com.

O'Steens Motto lautet „Famous Southern Fare“, und Southern ist es mit stillen Welpen und Hühnermagen. Aber dieses kleine, schlichte Restaurant ist vor allem für seine frittierten Meeresfrüchte wie Austern, Garnelen und Jakobsmuscheln mit hausgemachten Beilagen und Kuchen beliebt.

„Wenn Sie glauben, Sie hätten eine Reservierung und möchten mit Kreditkarte bezahlen, sind Sie hier falsch“, heißt es in einer der vielen Fünf-Sterne-Bewertungen. „Wenn Sie großartiges Essen in einem unabhängigen Restaurant und nicht in einer Restaurantkette suchen, sind Sie hier genau richtig. Gutes Essen, guter Service und ständig viel los, weil es den Leuten so gut schmeckt.“

Als unabhängiges Restaurant hat O'Steen's einige Besonderheiten: Es ist sonntags und montags geschlossen und nur Barzahlung möglich. Die Preise sind moderat, viele Fischgerichte liegen unter 20 $. Es gibt kein Bier oder Wein, nur Tee, Kaffee, Milch, Erfrischungsgetränke und rosa Limonade.

Osteen's wurde 1965 von Robert und Virginia Osteen gegründet. Er hatte bei der Florida East Coast Railway gearbeitet, bis diese streikte. Da sie davon ausgingen, dass der Streik nicht bald enden würde, stieg das Paar in die Gastronomie ein. Die Speisekarte ist über die Jahrzehnte hinweg relativ gleich geblieben und viele der Mitarbeiter arbeiten seit mehr als 20 Jahren dort.

205 Anastasia Blvd., St. Augustine. osteensrestaurant.com.

Wenn O'Steen's der Inbegriff eines alkoholfreien Familienrestaurants ist, ist McGuire's das Gegenteil – ein Lokal, das für sein „Festessen, seinen Alkoholkonsum und seine Ausschweifung“ wirbt.

McGuire's wurde 1977 als Nachbarschaftskneipe in einem Einkaufszentrum eröffnet und zog fünf Jahre später in das ursprüngliche Feuerwehrhaus von Pensacola aus dem Jahr 1927 um. Das Restaurant mit 615 Sitzplätzen ist wie ein New Yorker Irish Saloon aus der Jahrhundertwende eingerichtet. Was es einzigartig macht, sind die mehr als 1 Million Dollar-Scheine, die von Kunden unterzeichnet wurden und fast jeden Zentimeter der Wände und der Decke bedecken.

Zum touristischen Flair trägt auch ein Geschenkeladen mit T-Shirts, Mützen, Schnapsgläsern und Ähnlichem von McGuire bei. Aber das Restaurant, das irische Live-Musik bietet, gewann letztes Jahr einen Wine Spectator Award of Excellence. Es wurde in der „Today Show“ vorgestellt, ist in der Hall of Fame des Florida Trends und wird von AAA und anderen Reiseführern als „sehr empfehlenswert“ eingestuft.

Relative Schnäppchen gibt es früh am Tag – Mittagsangebote für 9,99 $ – und von 23:00 Uhr bis Ladenschluss gibt es Fassbier und Hauswein zum halben Preis. Die umfangreiche Speisekarte umfasst traditionelle irische Gerichte wie Lammeintopf und Shepherd's Pie, und passend zu McGuires Anspruch als „eines der großartigsten Steakhäuser Amerikas“ gibt es USDA-zertifizierte erstklassige Steaks.

Kunden können außerdem aus 20 Burgersorten wählen und sich um den Alka-Seltzer Award bemühen. Essen Sie drei Burger und holen Sie sich ein McGuire's-T-Shirt – und einen Alka-Seltzer.

600 E Gregory St., Pensacola. mcguiresirishpub.com. Es gibt auch einen McGuire's Irish Pub in Destin, 33 US 98.