Das charmante Cartersville, Georgia bietet eine große Portion Klein

Von Anne Braly

Während sich die Stadt Atlanta in alle Richtungen ausdehnt und dabei auch Kleinstädte erfasst, ist es der Stadt Cartersville gelungen, ihre eigene Identität zu bewahren und ein Ortsgefühl mit einer bemerkenswerten Geschichte, tollen Museen, freundlichen Menschen und einer köstlichen Gastronomieszene zu schaffen hat es zu einem kulinarischen Ziel gemacht. Und bei all dem Wachstum, das es in den letzten zehn Jahren erlebt hat, ist es ihm gelungen, eine große Portion Kleinstadtcharme zu bewahren, sagt Steven Schumacher, Präsident des Cartersville-Bartow County CVB.

„Es war aufregend zu sehen, wie sich die Innenstadt weiterentwickelt, insbesondere die Restaurantszene“, sagt er. „Eines der Dinge, die Cartersville einzigartig machen, ist, dass an diesem Reiseziel so viel los ist, es sich aber dennoch wie eine kleine Stadt anfühlt. Ein großer Teil davon sind die Menschen und die Gemeinschaft hier, von familiengeführten Restaurants bis hin zu den einheimischen Gästen.“ die es schon seit Generationen gibt. Da das Reiseziel immer größer wird und immer mehr Besucher anzieht, ist es schön zu sehen, dass sich der Charme von Cartersville nicht verändert hat.“

Hier sind einige der lokalen Restaurants von Cartersville-Gastronomen, in denen Sie eine große Portion der Gastfreundschaft des Südens genießen können, von der Schumacher spricht, zusammen mit köstlichen Gerichten, die einen modernen Ansatz beim Essen bieten. Und da die Stadt nur etwa eine Stunde entfernt liegt, eignet sie sich hervorragend für einen unterhaltsamen Tagesausflug – oder bleiben Sie ein oder zwei Nächte, wenn Sie alle Museen besichtigen möchten, beispielsweise das Booth Museum mit der weltweit größten Sammlung westlicher Kunst ; Tellus Science Museum, ein unterhaltsames Lernerlebnis für alle Altersgruppen; Das Savoy Automobile Museum für alle Autoliebhaber; Und für eine interessante Geschichte der Region können Sie das Bartow History Museum oder das Rose Lawn Museum besuchen, um zu sehen, wo und wie Sam Jones, der Billy Graham des 19. Jahrhunderts, lebte. Es ist erstaunlich, was die Stadt Cartersville alles zu bieten hat.

Allie Bearden eröffnete 2015 ihr beliebtes Restaurant Table 20 im historischen Teil der Innenstadt von Cartersville und ist in den letzten acht Jahren ihrer Mission treu geblieben, die frischesten Zutaten der Saison zu servieren. Daher ändert sich die Speisekarte alle zwei Wochen, sagt Manager Alex Hulsey. Das ist es, was die Leute dorthin bringt, wo sie die Tagesgerichte finden, aber auch einige Hauptbestandteile der Speisekarte, wie die Karotten-Ingwer-Suppe, Lammkoteletts mit knusprigen Kartoffeln, in der Pfanne gebratener Lachs und die Almost-Famous Deviled Eggs mit Speck und Frühlingszwiebeln und ein Klecks Paprikagelee.

„Wenn diese Gerichte nicht auf der Speisekarte stünden, würden sich die Kunden beschweren“, sagt Hulsey.

Das Dekor von Table 20 steht für ungezwungenen Komfort. Rund um den Essbereich stehen Nischen und Tische aus glänzendem Kiefernholz vor einem Hintergrund aus sanften Grau- und Weißtönen. Es gibt auch einen schönen Außenbereich mit Tischen. Und die Küche öffnet sich zum Esszimmer, sodass die Gäste dem Küchenchef Christian Farrar bei seiner Zauberei zusehen können.

Tisch 20 ist in der 20 South Wall St. geöffnet, dienstags bis donnerstags von 11:30 bis 21 Uhr, freitags und samstags von 11:30 bis 22 Uhr und sonntags von 11 bis 15 Uhr. Reservierungen werden empfohlen: 470-315-4851 oder table-20.com.

Dieser Bagelry beweist, dass Bagels nicht nur zum Frühstück mit einem Schuss Frischkäse geeignet sind, aber wenn Sie das möchten, können Sie ihn auf jeden Fall bekommen. Aber nein, seien Sie abenteuerlustig und probieren Sie The Italian, eine riesige Schicht aus Schinken, Salami, geschmolzenem Käse und Peperoncini-Paprika auf mehr als einem Dutzend Bagels Ihrer Wahl. Oder bestellen Sie den Brezel-Bagel, den die Besitzer Rich und Kelly Nagel perfektioniert haben und der laut Rich jetzt wie eine weiche bayerische Brezel schmeckt.

Die Nagels lernten sich in Kalifornien kennen, wo Rich als Software-Analyst für klinische Studien arbeitete, ein Job, der ihn ins Bagel-Land führte, insbesondere nach New York und New Jersey. Als er und seine Frau nach Cartersville zogen, eröffnete Kelly ein Café in ihrer Kirche. Daran sei allerdings etwas falsch, sagte ihr Mann. „Es gibt keine Bagels.“

„Also sagte sie zu mir: ‚Dann solltest du ein paar Bagels machen, Nagel‘“, erinnert sich Rich.

Also tat er es.

Das Bagelgeschäft begann in ihrem Keller als Großhandelsbetrieb, wuchs jedoch bald über das Familienhaus hinaus. Deshalb eröffneten die Nagels im Juni 2022 ihren ersten stationären Laden, in dem handwerklich hergestellte Bagels serviert werden, die wie jeder Bagel gekocht und gebacken werden, aber hier hören die Gemeinsamkeiten schon auf.

„Wir befolgen keine Regeln“, sagt Rich.

Irgendwie hat diese Nichtbeachtung der Regeln der Bagelzubereitung zu einem Bagel geführt, in den man hineinbeißen kann. „Nicht wie diese New Yorker Bagels, die einem die Zähne ausreißen können, wenn man versucht, hineinzubeißen“, bemerkt Rich.

Nagel's Bagels ist in der 125 West Main St. geöffnet, montags bis freitags von 6:00 bis 14:00 Uhr und samstags von 7:00 bis 14:00 Uhr. Telefon: 470-529-3991. Online: nagelsbagelsandbrews.com.

Obwohl es erst seit zwei Jahren geöffnet ist, hat Largos bereits Auszeichnungen für seine Küche vom Bauernhof bis zum Tisch gewonnen, darunter die Auszeichnung „Best of Georgia American Cuisine“ des Georgia Business Journal im Jahr 2021. Die Speisekarte spiegelt die kalifornische Küstenatmosphäre wider, die sich der aus Chattanooga stammende Besitzer David Holt vorgestellt hat als er sein Restaurant eröffnete.

Largos ist ein interessanter Name für ein Restaurant, das mehr mit Musik als mit Kochkunst zu tun hat. Seine Bedeutung bedeutet, ein gleichmäßiges Tempo mit einem würdevollen Stil einzuhalten, was Largos sehr gut kann.

Nur einen Steinwurf vom historischen Zentrum der Stadt entfernt liegt Largos an einer Straße mit gemischter Nutzung – Häusern und einigen anderen Unternehmen. Es handelt sich um ein älteres Backsteingebäude, das jetzt mit einem frischen Anstrich in Weiß gestrichen wurde und über viel Grün verfügt, das einen Essbereich im Freien am Eingang umgibt. Das Dekor im Inneren ist elegant und modern mit Blaugrün-, Grau- und Weißtönen, passend zum Küstenflair, das Sie auf der Speisekarte finden. Auf der Weinkarte stehen mehrere schöne Jahrgänge, die gut zu mit Kräutern gebratenen Hochrippen passen; Meeresfrüchte, darunter ein Seebarschfilet mit Tapenadekruste; Hauptgerichtsalate; und eine großzügige Wurstplatte mit lokalem Fleisch und Käse.

Largos ist mittwochs bis samstags von 17:00 bis 21:30 Uhr in der 214 East Cherokee Ave. geöffnet. Reservierungen sind eine gute Idee: 470-888-4220 oder largos214.com.

Cartersville ist vielleicht nicht der erste Ort, der einem in den Sinn kommt, wenn man an Küstenküche denkt, aber Maine Street Coastal Cuisine ändert all das, indem es Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei gemäß den Richtlinien des Marine Stewardship Council anbietet. Das ist eine große Sache, da die Überfischung unserer Gewässer in der heutigen Welt ein wichtiger Aspekt ist.

Die Auswahl an Meeresfrüchten reicht von Shrimp Po' Boys, Fish and Chips und Hummerbiskuit bis hin zu Rockefeller-Austern, Maine Street Trout Dinner und Hummerravioli. Außerdem gibt es täglich eine Aktualisierung der Frischfischtafel, je nachdem, welche Fische eingehen, aber Sie werden fast jeden Tag Lachs, Wolfsbarsch und Wels finden.

Die Mahlzeiten im Maine Street beginnen mit warmem, knusprigem Brot und kalter Butter. Dann probieren Sie einen Krabbenkuchen mit großen Krabbenstücken und frischer Maissalsa. Es ist groß genug, um es zu teilen, was ich empfehlen würde, damit Sie genug Platz für ein Seebarschfilet mit einer Sauce Ihrer Wahl haben. In diesem Fall ist die braune Butter-Kapern-Sauce eine ausgezeichnete Wahl.

Auf der Speisekarte stehen jedoch mehr als nur Meeresfrüchte. Maine Street bietet auch Rind- und Geflügelgerichte für Landratten.

Und das Dekor? Unerwartete Eleganz, wenn Sie von der Straße her eintreten. Sämtliche Holzarbeiten wurden von Hand ausgeführt, darunter auch die lange Bar, das Herzstück des Essbereichs. Tische an der Wand haben einen Hintergrund aus hübschen Täfelungen aus dunklem Holz und sanftes Licht trägt zur Atmosphäre bei.

Maine Street Coastal Cuisine ist in der 24 West Main Street von Montag bis Donnerstag von 11 bis 21 Uhr, Freitag und Samstag von 11 bis 22 Uhr und Sonntag von 11 bis 20 Uhr geöffnet. Reservierungen sind eine gute Idee: 770-334-3813 oder maineonmain.com.

In den 1980er Jahren wurde eine Brücke über die Church Street gebaut, um ein Verkehrsproblem zu mildern, das dadurch entstand, dass der Zug, der durch die Stadt fuhr, manchmal stundenlang anhielt und Autos zum Stehen brachte. Daher befinden sich heute unter der Brücke mehrere Restaurants. Es ist ein beliebter Ort für Einheimische und Touristen, da sich dort auch das Booth Museum und das Bartow History Museum befinden.

Appalachian Grill ist ein lebhafter Ort mit einer gut ausgestatteten Bar, die Sitzplätze nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ an hohen Tischen oder an der Bar selbst bietet. Die Fernseher sind auf GRIT TV eingestellt und zeigen Western – nicht wirklich appalachisch, aber es funktioniert irgendwie und passt zu der Einrichtung im gesamten Restaurant. Es gibt zwei Speisesäle, die größtenteils mit Sitzecken gefüllt sind, von denen einer über einen schönen gemauerten Kamin verfügt.

Die Speisekarte spiegelt bis zu einem gewissen Grad den Namen des Restaurants wider und umfasst Bourbon-Lachs aus Kentucky, Wels nach südländischer Art, Smoky Mountain Trout und Mountain Top BLT mit geräuchertem Apfelholzspeck. Aber es nimmt eine interessante Wendung mit Jakobsmuscheln Arrabiata und einem Monte-Cristo-Sandwich, paniert, frittiert, mit Puderzucker bestreut und mit Brombeermarmelade serviert. Vielleicht nicht Ihre Vorstellung von einem Sandwich, aber dennoch ein interessantes Angebot.

Appalachian Grill ist in der 14 East Church St. (unter der Brücke) von Dienstag bis Donnerstag von 11 bis 20 Uhr, Freitag von 11 bis 21 Uhr und Samstag von 12 bis 21 Uhr geöffnet. Telefon:770-607-5357. Online: appalachiangrill.com.

Ate Track liegt an einer Reihe von Einzelhandelsgeschäften, zu denen passenderweise auch RocknShop gehört, ein altmodisches Musikgeschäft mit Musikartikeln, Instrumenten und einer tollen Sammlung von Vintage-Schallplatten. 60er, 70er und einige 80er Jahre. Ihr Babyboomer und Kinder von Boomern, die mit der Musik von Mama und Papa aufgewachsen sind, werden diesen Ort und seine Sammlung von Musik-Erinnerungsstücken sowie eine Speisekarte mit überwiegend Bar-Gerichten – Burger, Sandwiches und dergleichen, aber auch einen Taco – lieben Bar und einige Auswahlmöglichkeiten zum Abendessen, wie Garnelen und Grütze, Queso-Garnelen und Hummer und Tequila-Hähnchen.

At Track ist dienstags bis donnerstags von 11 bis 20 Uhr, freitags von 11 bis 21 Uhr und samstags von 12 bis 21 Uhr in der 25 North Wall Street geöffnet.

Ross Diner ist seit Generationen ein Favorit der Stadt und bietet klassisches amerikanisches Frühstück – hausgemachte Kekse und Soße; Stapel Pfannkuchen; und die besten Grütze der Stadt. Das Mittagessen ist ganz so, wie man es in einem Diner in der Heimatstadt erwarten würde – Chili Dogs, Burger und ein Mittagsfavorit: Landsteak und Soße, serviert mit einer Auswahl von zwei Gemüsesorten.

Die Einrichtung hat sich seit der Eröffnung des Diners im Jahr 1945 wahrscheinlich nicht verändert. An den Wänden hängen Werbeanzeigen von örtlichen Unternehmen, und statt einer einzigen Theke mit dahinter liegender Küche – wie es bei einem Diner üblich ist – gibt es zwei Theken mit der Getränkestation und anderen notwendigen Dingen Ausrüstung im Mittelpunkt. Das Restaurant ist normalerweise gefüllt, wenn die Essenszeit lockt, und sowohl Frühstück als auch Mittag- und Abendessen werden den ganzen Tag über serviert. Also los, essen Sie die Eier mit einem Chili-Burger als Beilage.

Auf der Speisekarte von Ross gibt es nicht viel Gesundes – schließlich handelt es sich hier um ein Diner. Pfannkuchen, French Toast, Eierplatten mit Keksen und Soße, eine Auswahl an Grütze oder Rösti, eine Auswahl an Speck, Wurst oder Bologna; Chili-Hunde; BLTs; und Chili-Burger sind die Favoriten der Kunden.

Ross Diner ist montags bis samstags von 6:30 bis 14:30 Uhr in der North Wall St. 17 geöffnet.

Kontaktieren Sie Anne Braly unter [email protected] oder annebraly.com