Bestes Emaille-Kochgeschirr 2023: Von Gusseisentöpfen bis hin zu Auflaufformen

Kochen Sie nicht nur; emaillieren und genießen

Wenn Sie dachten, Töpfe und Pfannen, die die perfekte Balance zwischen einwandfreier Leistung, einfacher Reinigung und einem Look, der Ihre Küche verschönert, meistern, seien ein kulinarischer Wunschtraum, lassen Sie sich von uns über die Wunder des Emaille-Kochgeschirrs informieren.

Aus gutem Grund wird Emaille-Kochgeschirr seit Jahrhunderten in Küchen verwendet. Langlebige, emaillierte Töpfe, Pfannen und Backbleche gelten für manche Profiköche als ihre Geheimzutat, da sie für eine gleichmäßige und gleichmäßige Hitze sorgen.

Hinzu kommt, dass emailliertes Kochgeschirr mit seinem klassischen, für den Küchenkatalog geeigneten Design zu einer beliebten Wahl für alle Arten von Kochmethoden geworden ist, sei es Dutch Oven, Backbleche oder alles, von dem Sie nicht einmal wussten, dass Sie es brauchen, wie Milch usw Omelettpfannen.

Da es so viele Möglichkeiten gibt, Emaille in Ihre Kochgeschirrsammlung zu integrieren, haben wir diesen Artikel der Aufschlüsselung der verschiedenen Möglichkeiten gewidmet, wie dieses Material Ihnen dabei helfen kann, Ihre Küche auf Hochtouren zu bringen, bevor wir Ihnen unsere Auswahl des besten Emaille-Kochgeschirrs präsentieren, das Sie haben können Ihre Schränke.

Die Liste der Gründe, warum Emaille-Kochgeschirr einen Platz in Ihrer Hausmannskost-Waffenkammer verdient, könnte länger sein als die Zutatenliste in einem Ottolenghi-Rezept. Hier sind die wichtigsten Informationen:

Wenn wir über Emaille-Kochgeschirr sprechen, meinen wir zunächst die Beschichtung – das meiste Emaille-Kochgeschirr ist mit Metall verschmolzen, und einige der beliebtesten Arten sind Gusseisen.

Zu den Kochgeschirren aus emailliertem Gusseisen gehören in der Regel Bratpfannen, Grillplatten und Dutch Oven, bei denen es sich um tiefe, schwere Töpfe mit dicht schließenden Deckeln handelt. Dies gehört zu den vielseitigsten Arten von Emaille-Kochgeschirr, da es für eine Vielzahl von Gerichten im Ofen, auf dem Grill und auf dem Herd verwendet werden kann. Die Materialkombination garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung sowie Antihaft- und leicht zu reinigende Eigenschaften.

Abgesehen von Gusseisen wird neben Stahl und Aluminium auch Emaille für Töpfe verwendet, die sich gut für Soßen eignen, und für kleinere Bratpfannen wie Omeletts.

Auch emaillierte Bratpfannen sind eine beliebte Wahl für Fleisch und Gemüse, während emaillierte Backformen für die Zubereitung von Desserts ein Muss sind. Diese Art von Emaille-Kochgeschirr ist tendenziell günstiger als Optionen aus Gusseisen und wird traditionell in einem zweifarbigen Design wie Weiß und Blau angeboten – ein kitschiger Look, der voll im Trend liegt. Wenn Sie Emaille-Kochgeschirr aus rein dekorativer Sicht suchen, ist diese Art von Kochgeschirr ein Antiquitätenladen-Brot und Butter.

Nachfolgend haben wir die besten Einkaufsmöglichkeiten zusammengestellt

Beste für:Vielseitigkeit

Es gibt einen Grund, warum auch diejenigen, die sich um jeden Preis von der Küche fernhalten, mit Le Creuset vertraut sind. Die in Frankreich hergestellte Kochgeschirrmarke hat sich einen Ruf für exquisite Vielseitigkeit, Langlebigkeit und absolut zeitloses Design aufgebaut. Diese runde Auflaufform aus Gusseisen ist wohl das bekannteste Produkt der Marke. Es ist in vielen leuchtenden Farben und in verschiedenen Größen erhältlich und bietet Platz für alles, von Eintöpfen für eine Person bis hin zu Banketten für die ganze Familie. Apropos, es hält ein Leben lang und kann daher wahrscheinlich an jemanden am Tisch weitergegeben werden, was einen Preis rechtfertigt, der selbst für die kleinste Inkarnation bei über 100 £ liegt. Wir sind sicherlich noch keinem Eigentümer begegnet, der Käuferreue zeigt …

Beste für:gesunde Hobbyköche

Staubs in Frankreich hergestelltes Kochgeschirr hat etwas, das mehr zum Geschmack Ihrer Speisen beiträgt als jede Kombination aus Kräutern und Gewürzen. Diese runde Bratpfanne aus Gusseisen ist die erste Wahl für Profiköche und bietet eine große, 30 cm breite Kochfläche zum perfekten Anbraten, Bräunen und Sautieren von Zutaten. Die von Staub verwendete mattschwarze Emaille ist einzigartig in ihrer Fähigkeit, den Geschmack zu intensivieren und gleichzeitig sehr wenig Fett zum Braten zu benötigen – ein wichtiges Verkaufsargument für gesunde Hobbyköche, die den Kaloriengehalt ihrer Kreationen auf ein Minimum beschränken möchten. Und wir würden es versäumen, dieses glänzende Äußere zu beschönigen. Erhältlich in einer Auswahl kräftiger Farbtöne, von Grenadine bis Basilikum, ist er ein atemberaubender Blickfang auf Dinnerpartys.

Beste für:skurrile Küchen

Während Emaille-Kochgeschirr eher in kitschigen, traditionellen Stilen erhältlich ist, geht dieser Multitopf mit seinen marmorierten Wirbeln in Rot, Blau oder Schwarz deutlich „outsider“ daher. Der Multitopf von Brambly Cottage ist jedoch viel mehr als nur ein auffälliges Design. Er ist eine clevere Wahl für kleinere Küchen, da er zwei leicht stapelbare Kochgeschirrteile zum Preis von einem bietet und zusammen weniger als 1 kg wiegt. Ideal für Suppen, Eintöpfe und Nudelgerichte einzeln, in Kombination können sie sogar als Muscheldämpfer fungieren, falls diesen Sommer Moules-Pommes-Pommes auf dem Speiseplan stehen.

Beste für:unterhaltsam

Eine Kombination aus schwerem Kohlenstoffstahl und einer dicken Emailleschicht sorgt in diesem dreiteiligen Set für optimale Röstergebnisse. Dieses außergewöhnlich langlebige Set eignet sich perfekt für die Aufbewahrung von Eiweiß, Beilagen und Gemüse bei Gruppenfesten und wird schnell zum besten Freund jedes Gastgebers. Wenig Platz im Ofen? Machen Sie sich keine Sorgen – er wurde so entwickelt, dass er auch auf Grills, Kochfeldern (einschließlich Induktion) und sogar offenem Feuer funktioniert und für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt, unabhängig von Ihrer Methode. Und die Party hört nicht auf, wenn die Dinnergäste gehen – nicht nur die Emaille-Oberfläche macht das Aufräumen zum Vergnügen, die ordentlich stapelbaren Dosen ermöglichen eine einfache, platzsparende Aufbewahrung für alle, die gerade einräumen müssen.

Beste für:Omeletts

Ob für ein schnelles und einfaches warmes Frühstück oder ein Mittagessen an Wochentagen im Homeoffice – das Vergnügen, Omeletts in einer speziellen Omelettpfanne aus Emaille zuzubereiten, ist kaum zu übertreffen (Wortspiel sehr beabsichtigt). Investieren Sie in diese Omelettpfanne von Riess und Sie müssen sich nie wieder mit ungewolltem Rührei zufrieden geben, denn sie bietet starke Antihafteigenschaften und eine gleichmäßig verteilte Hitzeverteilung. Darüber hinaus verfügt es über besonders omelettfreundliche Abmessungen und ist superleicht, sodass der Transfer vom Herd auf den Teller problemlos möglich ist. Dank des Lochs im Griff eignet sich diese Pfanne hervorragend zum Aufhängen in der Nähe Ihres Herdes, nicht nur, weil Sie sie ständig verwenden, sondern auch, um die schöne Pastellfarbe zur Geltung zu bringen.

Beste für:#instakitchens

Toast ist ein Mekka für mühelosen Stil, sei es Mode, Keramik, Textilien oder, ja, sogar Emaille-Kochgeschirr. Diese große Emaille-Schale wertet traditionelle Stile mit einer ach so grammatikalischen Farbkombination aus Creme und Blattgrün auf. Das Ergebnis sind Küchenaccessoires, die auf den Fotos Ihres beliebtesten Kochbuchs nicht fehl am Platz wären. Obwohl es sich perfekt für die Zubereitung leckerer Aufläufe und Braten eignet, eignet es sich sowohl für die Präsentation als auch für die Essenszubereitung, insbesondere wenn es um bunte Salate geht. Das passende Geschirr von Toast geht noch einen Schritt weiter und bietet alle Voraussetzungen für eine perfekte Gartenparty.

Beste für:heiße Schokolade

Die Besinnung auf das Wesentliche macht den Reiz von Emaille-Kochgeschirr aus. Vergessen Sie ausgefallene Milchaufschäumer und virale Samtbildner; Ein emaillierter Milchtopf umfasst die einfachen Dinge, und es schadet nicht, dass das Angebot von Labor And Wait auch als Bild über dem Herd hübsch aussieht. Diese langlebige Pfanne ist mehr als nur ein Mittel zum Erhitzen von Milch. Sie ist das perfekte Werkzeug zum Schmelzen von Butter und zum Zubereiten von Saucen und profitiert von der gleichmäßigen Wärmeverteilung, die ein Anbrennen verhindert. Daher werden Sie ihn anderen Kochtöpfen vorziehen, wenn Sie backen, eine Bechamelsauce aufschlagen, eine Soße andicken und vieles mehr.

Beste für:Bequemlichkeit

Noch nie hat eine Kochgeschirrmarke so viel Aufsehen erregt wie Our Place. Berichten zufolge soll Oprah den Kult-Liebling der Marke, Always Pan, als „Küchenzauberer“ bezeichnet haben, und zu ihren Mitarbeitern zählt die ehemalige Popstar-Kochshow-Moderatorin Selena Gomez. Die gusseiserne Version seines Signaturprodukts verfügt über eine pflegeleichte, mattschwarze Emaille-Beschichtung, um die ohnehin schon beeindruckende Benutzerfreundlichkeit zu unterstreichen. Dazu gehören ein integrierter Strandholzspatel und zwei Gummi-Heißgriffe für eine sichere Handhabung. Und wenn Sie mehr von dem 8-in-1-Gerät zum Backen, Grillen, Schmoren und mehr wollen, können Sie sich sogar für zusätzliche Extras entscheiden, darunter eine Frittierplatte und einen alternativen Tajine-Deckel aus Ton.

Beste für:traditioneller Stil

Denken Sie an Kochgeschirr aus Emaille oder an traditionelle weiße Backbleche mit königsblauem Rand. Das Falcon-Backset ähnelt möglicherweise dem Kochgeschirr, das Ihre Großeltern in der Küche hatten. Es könnte sogar dem ähneln, was ihre Großeltern in ihrem hatten. Wie gesagt, es gibt einen guten Grund dafür, dass Emaille den Test der Zeit bestanden hat. Passenderweise eignet sich dieses fünfteilige Set perfekt für generationsübergreifende Feste und bietet verschiedene Größen für Hauptspeisen und Beilagen, die sich problemlos vom Ofen auf den Esstisch übertragen lassen. Wenn Ihnen Weiß und Blau etwas altmodisch vorkommen, bieten alternative Optionen in Taubengrau oder Pillarbox-Rot eine etwas modernere Interpretation des Klassikers.

Beste für:Bratengerichte

Nie wieder einen trockenen Vogel erleiden. Dieser Bräter von John Lewis verfügt über einen Noppendeckel, der große Fleisch- und Geflügelstücke während des gesamten Garvorgangs begossen hält, was zu saftigen, saftigen und aromatischen Bratengerichten führt. Dank der glasartigen Emaille-Beschichtung entfällt die Reinigung nach dem Braten, und für nur 20 £ kostet es Sie weniger als die Kosten für ein Sonntagsessen in den meisten Londoner Gastro-Pubs. Nicht nur ein Sonntagsretter; Der Deckel dient auch als zusätzlicher Bräter, wenn Hühnchen nicht auf dem Speiseplan steht.